Halo sob , kali ini mau bagi info Menu Otentik Terbaru Epice Restaurant Hotel Alila Solo. Cari info kuliner Solo terbaru ? Cekidot sob..
Info Kuliner: Menu Otentik Terbaru Epice Restaurant Hotel Alila Solo
Kangen kulineran sob? Kamu bisa nyimak rekomendasi kuliner otentik enak terbaru ini. Nah untuk sobat semua dihimbau tertib dan jaga kebersihan. Ingat ya selalu rajin cuci tangan, bawa handsantizer. Salam sehat selalu, selamat berkulineran sob…
Banyak orang suka sekali berkulineran menikmati ragam masakan di kota yang disinggahi. Seperti halnya ketika sedang perjalanan dinas ataupun liburan di Kota Solo dan sekitar wajib banget untuk jelajah kuliner Solo menikmati kelezatan yang begitu khas. Apalagi bisa menikmati suguhan kuliner tradisional yang otentik kaya rempah, mood boster banget saat liburan di Solo.
Banyak sekali kuliner Solo yang bisa sobat nikmati, kuliner otentik pun belum tentu sobat bisa 1 hari cukup untuk mencicipi semua. Betapa senangnya sobat yang mencari rekomendasi kuliner otentik kaya rempah enak di Solo. Sobat semua bisa menemukan kuliner otentik lezat di hotel mewah tepatnya Epice Restaurant Alila Solo.
Epice Restaurant merupakan restoran favorit di Kota Solo yang memiliki nuansa modern Jawa, menyajikan berbagai olahan lokal dan Pan-Asia dengan cita rasa rempah yang khas hingga hidangan Internasional yang lezat. Epice Restaurant berada di Lobby level Alila Solo adalah tempat seru all day dinning yang biasa digunakan untuk sarapan untuk sobat semua yang berkunjung dan juga para tamu menginap. Epice Restaurant selalu siap memanjakan sobat semua mulai dari pukul 06.00 – 22.00 setiap harinya. Epice Restaurant selalu siap menyediakan buffet pada waktu sarapan, Epice Restaurant sobat juga bisa menikmati berbagai pilihan menu special yang bisa dipesan secara terpisah.
Epice Restaurant kembali menyajikan sobat semua dengan ragam menu terbaru yang sangat autentik, beberapa diantaranya adalah:
Selat Solo
Hidangan khas Solo ini sudah memiliki tempat terbaik di masyarakat secara luas. Selat Solo adalah hidangan khas Solo yang mendapat pengaruh dari Eropa. Pada masa kolonial Hindia Belanda, penjajah Eropa membawa serta bahan-bahan Eropa dan teknik memasaknya. Beberapa ningrat (bangsawan) Jawa kelas atas dan penduduk asli Jawa yang berpendidikan disuguhi masakan Eropa, seperti roti, keju dan bistik, masakan ini dijunjung tinggi sebagai masakan berkelas. Hal ini menyebabkan adopsi dan perpaduan masakan Eropa ke dalam masakan Jawa lokal.
Hidangan Selat Ini terdiri dari daging tenderloin disajikan dengan saus yang terbuat dari campuran bawang putih, cuka, kecap manis, dan dibumbui dengan pala, bawang putih, biji ketumbar, jinten dan lada hitam. Disajikan dengan telur rebus dan sayuran seperti buncis, kentang, selada, lobak merah dan wortel, dilengkapi dengan irisan roti Perancis dengan saus rouille, saus palm rempah, dan saus asam manis.
Focaccia Rustica
Focaccia adalah roti yang memiliki tekstur seperti pizza berasal dari Roma Italy. Salah satu menu yang menjadi favorit di Epice Restoran ini bisa berbentuk bulat, persegi panjang atau kotak. Kali ini, kami menyajikan roti Focaccia yang berbentuk bulat yang di sajikan dengan irisan sayuran, labu, terong, bawang, tomat, keju mozzarella, dan untuk menambah kelezatannya kami olesi dengan saus pesto yang merupakan saus khas dari Italy. Penyajian menu favorit ini lebih lengkap karena disuguhkan dengan salat serta keripik khas buatan Epice Restauran.
Iga Bambu
Iga Bambu juga menjadi salah satu menu andalan Epice Restoran. Olahan daging yang di rebus dan dimasak perlahan dalam santan yang telah dibumbui dengan campuran rempah-rempah, hingga kecoklatan dan empuk. Ke-khas-an menu ini adalah, proses pemasakan yang menggunakan bambu sebagai media masak sehingga memunculkan citarasa tradisional dan juga presentasi yang unik layaknya masakan di rumah.
Semua bahan dari iga bambu ini terdiri dari iga sapi yang telah diolah, dimasukkan ke dalam bambu bersama dengan daun singkong, jantung pisang, dan semua rempah rempah yang kemudian di panggang dengan menggunakan arang kayu, sehingga menonjolkan citarasa asli dari masakan tradisional Sulawesi Selatan.
Jagung Bassang
Jagung Bassang merupakan salah satu makanan penutup andalan Epice Restoran yang wajib di coba. Jagung yang hanya bisa tumbuh di daerah Makasar, Sulawesi Selatan, ini dijadikan bahan dasar olahan khas makanan penutup ini. Makanan khas Sulawesi ini biasanya disajikan dengan kuah santan kental yang manis dan gula kelapa cair. Seiring berjalannya waktu, Jagung Bassang dalam penyajiannya sering ditambah dengan berbagai bahan lain seperti: nangka, mangga, Sorbet dan buah-buahan lainnya.
